Pergi liburan tentu saja menjadi salah satu momen untuk mencicipi kuliner sehat di destinasi wisata. Apalagi mengunjungi Pulau Lombok. Sebagai bagian dari provinsi Nusa Tenggara Barat ini, pesona alam di Lombok memang luar biasa. Mulai dari pantai, gili, air terjun, hingga agungnya pegunungan ada di Pulau Lombok.
Bahkan bisa dibilang bahwa Lombok adalah surga kecil di kepulauan Nusa Tenggara. Lebih dari pemandangan alam yang memanjakan mata, Lombok juga punya banyak opsi kuliner. Jadi tidak heran jika wisata kuliner di Lombok menjadi tujuan banyak wisatawan.
Menu Favorit di Lombok
Selain cita rasa yang khas, kuliner sehat di Lombok juga bervariasi. Siap memanjakan lidah dengan makanan khas Lombok? Yuk, simak beberapa menu khas Lombok di info kuliner sehat berikut ini.
1. Sate Bulayak Khas Suku Sasak
Siapa yang tidak kenal sate? Sepertinya, setiap daerah di Indonesia memiliki varian sate tersendiri, termasuk Lombok. Sate Bulayak menjadi salah satu tujuan wisata kuliner di Lombok. Pada dasarnya, sate ini seperti sate kebanyakan dengan bahan dasar daging sapi.
Keunikan dari Sate Bulayak ini terletak pada pelengkapnya yakni lontong. Bukan sembarang lontong, jika biasanya lontong dibungkus dengan daun pisang, lontong Sate Bulayak dibungkus secara spiral menggunakan daun aren.
Selain itu, bumbu Sate Bulayak adalah bumbu spesial Suku Sasak. Penasaran? Yuk, masukkan Sate Bulayak dalam salah satu menu kuliner sehat Anda.
2. Plecing Kangkung, Pedas dan Memikat
Sebagai salah satu tanaman khas Indonesia, tak jarang olahan kangkung masuk ke dalam menu kuliner sehat. Kangkung mudah ditanam di manapun, baik di sawah, kebun, maupun polibag. Tak heran olahan kangkung ditemukan di mana saja, termasuk Lombok. Olahan kangkung khas lombok dalam info kuliner sehat ini adalah Plecing Kangkung.
Untuk pembuatan Plecing Kangkung ini juga terbilang mudah. Cukup merebus kangkung lalu mencampurkannya dengan bumbu. Nah, bumbu ini yang membuat Plecing Kangkung berbeda. Cabai rawit menjadi bintang utama dalam menu ini, sehingga dapat menghadirkan sensasi pedas yang cocok dinikmati bersama nasi hangat.
3. Ayam Taliwang
Banyak yang mengira hidangan ini berasal dari Lombok. Faktanya, menurut Wikipedia, Ayam Taliwang berasal dari Taliwang, Sumbawa Barat. Hanya saja, hidangan ini menjadi hidangan khas Taliwang yang pertama kali diperkenalkan di Pulau Lombok. Hingga kini, Ayam Taliwang selalu menjadi incaran wisatawan.
Bahan dasar dari Ayam Taliwang terletak pada penggunaan ayam kampung muda dengan bumbu spesial. Bumbu ini berupa saus campuran dari bawang merah, bawang putih, cabai merah kering, tomat, terasi, kencur, gula merah dan garam. Menikmati Ayam Taliwang akan terasa sempurna bersama Plecing Kangkung.
Perhatikan Tips Berikut sebelum Wisata Kuliner
Tidak hanya 3 hidangan di atas, Lombok juga memiliki banyak kuliner sehat lainnya yang patut dicoba. Tentu saja, para wisatawan perlu mempertimbangkan beberapa hal. Sehingga liburan dan wisata kuliner di Lombok bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Mari simak beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam tips kuliner sehat berikut ini.
1. Cek Kondisi Kesehatan
Untuk mendapatkan pengalaman liburan yang menyenangkan, pastikan Anda berangkat dalam keadaan sehat. Kenali diri sendiri, kondisi diri, dan penyakit-penyakit yang mungkin dipicu oleh makanan.
Misalnya saja seperti memiliki kolesterol yang tinggi. Jika memiliki keluhan kesehatan tersebut, sebaiknya menghindari makanan yang mampu memicu naiknya kolesterol. Selain itu bisa juga dengan cara mengkonsumsinya dengan jumlah yang cukup.
2. Cari Rekomendasi Tempat Makan
Setiap tempat wisata memiliki banyak pilihan tempat makan. Baik warung-warung makan, cafe, restoran, hingga hotel. Carilah rekomendasi cafe di Lombok dan sesuaikan dengan kondisi kesehatan pribadi. Pilihlah menu-menu yang termasuk kuliner sehat. Ada banyak pilihan menu yang bisa memanjakan lidah Anda selama di Lombok.
3. Kebersihan Tempat dan Makanan
Setelah menemukan rekomendasi kuliner, pastikan juga mengenai kebersihan tempat dan penyajian makanannya. Perhatikan lokasi tempat makan yang Anda pilih. Umumnya, rumah makan yang dekat dengan jalan raya akan rawan terkena polusi. Cari informasi mengenai hal tersebut di review-review online di internet.
Selain itu, perhatikan pula kandungan nutrisi yang ada di menu. Proses pengolahan makanan juga perlu diperhatikan. Sehingga risiko keracunan makan bisa dihindari. Makanan dengan rasa enak dan tampilan menarik belum tentu sehat. Maka pilih menu yang memiliki kandungan gizi seimbang.
4. Pertimbangkan Jam Makan
Tubuh manusia mempunyai jadwal sendiri-sendiri, termasuk jam untuk makan. Jangan sampai keinginan eksplorasi kuliner melanggar jam makan. Kuliner malam mungkin menggoda, namun jangan memaksakan diri untuk makan jika sudah terlalu malam. Karena hal tersebut dapat memicu terganggunya metabolisme tubuh.
5. Makan Secukupnya, bukan Sebanyak-Banyaknya
Saking banyaknya pilihan kuliner sehat di Lombok, rasa penasaran akan semakin tinggi. Namun terlalu banyak makan juga tidak baik bagi tubuh. Jadi, selain memperhatikan jam makan, jumlah makanan juga perlu diperhatikan. Tidak perlu makan berlebihan, makan secukupnya untuk mengamankan pengalaman wisata kuliner di Lombok.
6. Sesuaikan dengan Anggaran
Begitu banyak makanan yang tersedia, harganya pun juga akan bervariasi. Pilihlah makanan sehat yang sesuai dengan anggaran liburan. Inilah pentingnya membuat rencana anggaran. Sehingga setiap anggaran dapat dialokasikan sesuai dengan kebutuhan. Jangan sampai keinginan mengeksplorasi makanan jadi alasan uang habis.
Akhirnya, Lombok jadi salah satu tujuan wisata yang cocok dikunjungi di liburan akhir tahun. Bersiap-siaplah mengeksplorasi Lombok. Tidak hanya kekayaan pemandangannya saja, kulinernya pun juga memiliki kekayaan yang patut dieksplorasi.
Untuk melengkapi momen liburan Anda, cek juga paket wisata Lombok dari First Lombok Tour. Pilihlah sendiri paket liburan terbaik versi Anda. Kemudian, mulailah petualangan di Lombok, surga kecil di Nusa Tenggara.